為進(jìn)一步提高迤倉村村民茶葉加工水平，提升迤倉村南詔貢茶的茶葉品質(zhì)，2022年7月14日，由普洱市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，云南省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校普洱分校、普洱市茶葉科學(xué)研究所協(xié)辦，安定鎮(zhèn)迤倉村民委員會承辦的茶葉種植與加工技能培訓(xùn)在迤倉村委會召開。
安定鎮(zhèn)人民政府鎮(zhèn)長李躍聰在開班儀式上作講話，他首先感謝了農(nóng)業(yè)農(nóng)村局能為迤倉村村民提供了這次寶貴的學(xué)習(xí)機會，同時也希望村民們能借此機會認(rèn)真學(xué)習(xí)茶葉加工技術(shù)，提升迤倉村茶葉品質(zhì)，讓錢包鼓起來、生活富起來。農(nóng)廣校副校長徐云同志進(jìn)行了開班動員，鼓勵老百姓積極參與到提升茶葉品質(zhì)的行動中來，認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識，用自己勤勞的雙手創(chuàng)造更多的財富。
此次培訓(xùn)采用理論課與茶葉加工實操相結(jié)合的方式。上午進(jìn)行的是理論學(xué)習(xí)，由茶科所高級農(nóng)藝師陶仕科老師和胡艷萍老師進(jìn)行授課。課上，陶仕科老師為村民們講解了仿古茶園建設(shè)、茶園日常管護(hù)技術(shù)、茶葉加工技術(shù)、茶樹嫁接技術(shù)等許多有用的知識，并向村民們展示了成功案例。而胡艷萍老師則主攻茶園綠色防控技術(shù)，包括病蟲草害防控、生物防控、物理防控技術(shù)等，從不同方面不同角度為老百姓講解了有關(guān)茶樹的一系列知識。課堂氣氛活躍，老百姓們聽得津津有味。不僅讓迤倉村村民學(xué)到了茶葉種植管理及茶葉技術(shù)加工制作等方面的技術(shù)知識，還意識到了自身在茶葉種植及加工方面存在的不足與差距，可謂是收獲滿滿。
在學(xué)習(xí)了豐富的理論知識后，進(jìn)入了茶葉加工的實操課環(huán)節(jié)。陶仕科老師和胡艷萍老師將村民分為四個小組，每個小組負(fù)責(zé)一口鍋，進(jìn)行茶葉炒制、揉捻、晾曬。在茶葉制作過程中，兩位老師認(rèn)真的跟大家講解茶葉加工中的每一個步驟，并著重強調(diào)在茶葉加工過程中要特別注意的事項。為了讓村民在制茶技能上有進(jìn)一步的提升，老師還親自上手指導(dǎo)，一一指出在加工中存在的問題及改進(jìn)的方法。
陶仕科老師和胡艷萍老師通過現(xiàn)場實操教學(xué)方式，親自作示范，手把手教學(xué)，帶領(lǐng)所有學(xué)員共同參與，每位學(xué)員都覺得受益匪淺，紛紛表示在老師的言傳身教下，自己的茶葉加工技術(shù)有了一定提高，并表示在以后的加工過程中，會將所學(xué)運用到實踐中去，提高迤倉村茶葉的品質(zhì)，打響迤倉村南詔貢茶的名聲，增加收入，為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興添動力。
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